Основними структурними складовими технікуму є відділення:

технологічне, готує фахівців за напрямом «Харчові технології та інженерія» а також за спеціальностями:

• 5.05170104 “Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів”;
• 5.05170101 “Виробництво харчової продукції“

механічне, готує фахівців за спеціальностями:

• 5.05010101 “Обслуговування програмних систем і комплексів”;
• 5.05050208 “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”

економічне, готує спеціалістів за спеціальністю:

• 5.03050901 “Бухгалтерський облік”;
• 5.03050801 “Фінанси і кредит”;
• 5.03050901 “Економіка підприємства”

заочне відділення, готує фахівців за спеціальностями:

• 5.03050901 “Бухгалтерський облік”;
• 5.03050801 “Фінанси і кредит”;
• 5.05170104 “Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів”

Очолює Кам’янець-Подільський коледж харчових технологій НУХТ Решетюк Г.М..

Інформація про матеріально-технічну базу

В навчальному закладі є 21 лабораторія і 38 навчальних кабінетів, бібліотека з читальною залою, книжковий фонд якої становить 96244 примірників навчальної, технічної, довідкової, нормативної літератури, гуртожиток на 360 місць, 2 майстерні (навчально-виробнича і слюсарно-технічна), спортивний комплекс, їдальня та буфети.

Навчально-виховний процес коледжу харчової промисловості забезпечують 79 викладачів (серед них викладачів-методистів – 11, викладачів вищої категорії – 36, кандидатів наук – 4, заслужених працівників освіти України - 1, нагороджених значком “Відмінник освіти України” - 1).

У коледжі проводиться кваліфікована комп’ютерна підготовка студентів. За останні роки створено 9 комп’ютерних класів, заклад підключено до глобальної інформаційної мережі Internet. Всі кабінети, лабораторії обладнано наочними посібниками, технічними засобами відповідно до вимог навчальних програм.

Культурно-масова робота у коледжі

Навчально-виховний процес не обмежується рамками занять. У вільний від занять час студенти охоплені роботою у предметних гуртках та гуртках технічної творчості, художньої самодіяльності. Серед майбутніх працівників харчової промисловості стали традиційними бесіди та диспути, різноманітні конкурси, зустрічі з цікавими людьми, фестивалі, декади циклових комісій, тематичні вечори, вікторини та змагання на звання кращого спеціаліста, дні студентського самоврядування.

Коротко про спеціальності

1. “Харчові технології та інженерія”

Освітня концепція напряму підготовки «Харчові технології та інженерія» полягає в підготовці бакалаврів з харчових технологій та інженерії для хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємств державного та недержавного секторів економіки, на базі повної середньої освіти.

Випускник одержує базову вищу освіту і кваліфікацію бакалавра з харчових технологій та інженерії. Згідно з класифікатором професій ДК 003-95 він може виконувати роботу за професіями:
інженер-технолог, інженер з якості, інженер зі стандартизації, майстер виробничої дільниці, інженер-лаборант і займати первинні посади начальника зміни, начальника відділу стандартизації, завідувача виробничої лабораторії, інженера-хіміка, мікробіолога, технолога, хіміка-аналітика, кресляра, інспектора з якості.

2. “Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів”

Освітня концепція спеціальності полягає в підготовці техніків-технологів для хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємств державного та недержавного секторів економіки. Підготовка фахівців ведеться згідно із стандартом вищої освіти України, на базі базової загальної середньої освіти.

Випускних одержує кваліфікацію техніка-технолога і може працювати на посадах згідно з державномим класифікатором професій: технолог, майстер, лаборант, начальник дільниці, керівник малого підприємства без апарату управління.

Фахівець може працювати у таких галузях економіки:
виробництво хліба та хлібобулочних виробів, виробництво кондитерських виробів, виробництво макаронних виробів, виробництво харчових концентратів.

Випускник має право продовжувати навчання для здобуття освітньо-кваліфікаційних рівнів бакалавра, магістра.

3. “Виробництво харчової продукції”

Освітня концепція спеціальності полягає в підготовці техніків-технологів з харчових технологій та інженерії для підприємств громадського харчування та готельного бізнесу державного та недержавного секторів економіки, на базі базової загальної середньої освіти.

Випускник одержує базову вищу освіту і кваліфікацію техніка-технолога. Згідно з класифікатором професій ДК 003-95 він може виконувати роботу за професіями: технолога кафе, барів, ресторанів, шеф-кухаря, інструктора виробничого навчання.

4. “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”

Освітня концепція спеціальності полягає в підготовці техніків-механіків для підприємств харчової промисловості різних секторів економічної діяльності. Підготовка фахівців ведеться згідно з стандартом вищої освіти України, на базі базової загальної середньої освіти.

Випускник одержує кваліфікацію техніка-механіка і може працювати на посадах згідно державному класифікатору професій: технік-механік, майстер цеху, завідувач майстерні, керівник малого підприємства без апарату управління, бригадир, наладчик технологічного обладнання.

Фахівець може працювати в різних галузях харчової промисловості.

Випускник має право продовжувати навчання для здобуття освітньо-кваліфікаційних рівнів бакалавра, спеціаліста, магістра.

5. “Обслуговування програмних систем і комплексів”

Випускник одержує базову вищу освіту за напрямом «Комп’ютерні науки» і кваліфікацію техніка-програміста за освітньо-кваліфікаційним рівнем – молодший спеціаліст.

Згідно з класифікатором він може працювати, виконуючи обов’язки фахівців:
начальника зміни обчислювального (інформаційно-обчислювального) центру, техніка-програміста, техніка обчислювального (інформаційно-обчислювального) центру, оператора електронно-обчислювальної комп’ютерної техніки, укладальника тексту, оператора обчислювальних машин, оператора комп’ютерного набору.

6. “Бухгалтерський облік”

Молодший спеціаліст з бухгалтерського обліку підготовлений для виконання професійних функцій за одним з видів економічної діяльності за «Державним класифікатором видів економічної діяльності»:
реєстрація комерційних операцій для підприємств, установ тощо, складання фінансових звітів, їх аналіз, складання податкових декларацій для юридичних і фізичних осіб, консультаційні послуги та представництво (крім юридичного) від імені клієнтів перед податковими інспекціями.

Випускники можуть обіймати такі посади:
технік з планування, бухгалтер, інспектор, інспектор з інвентаризації, інспектор-ревізор, ревізор.

Випускник має право продовжити навчання на здобуття більш високих освітньо-кваліфікаційних рівнів за фахом.

7. “Фінанси і кредит”

Освітня концепція полягає в підготовці нового покоління фахівців у сфері фінансової діяльності переробної, харчової та інших галузей промисловості на базі сучасних стандартів освіти, адаптованих до вимог кращих світових освітніх програм для роботи в державному та недержавному секторах економіки.

Випускник-фахівець, освітньо-кваліфікаційного рівня «молодший спеціаліст» може працювати на посадах:
брокер (посередник) з цінних паперів, дилер (продавець) цінних паперів, агент страховий, інспектор з організації інкасації та перевезення цінностей, інспектор кредитний, інспектор обмінного пункту, бухгалтер, касир-експерт, інспектор, інспектор з інвентаризації, інспектор митниці, інспектор з контролю за цінами, інспектор з цін.

Випускник має право продовжити навчання в Навчально-консультаційному центрі Національного університету харчових технологій на здобуття більш високого освітньо-кваліфікаційного рівня спеціаліста.

8. “Економіка підприємства”

Освітня концепція полягає у підготовці молодшого спеціаліста з економіки підприємства спроможного виконувати професійні роботи та обіймати первинні посади в галузях харчової промисловості, а також для роботи в державному та недержавному секторах економіки.

Молодший спеціаліст з економіки підприємства є фахівцем, який на первинних посадах самостійно виконує здебільшого стереотипні завдання, за установленими алгоритмами робить економічні розрахунки, систематизує, нагромаджує первинну інформацію як для виконання закріплених за ним посадових обов’язків так і для потреб структурного підрозділу.

Молодший спеціаліст повинен вміло поєднувати в собі глибокі знання в галузі економіки зі знаннями та уміннями організації виробничих процесів на основі вивчення організації та планування діяльності підприємств.

В сучасних ринкових умовах економіст здатен здійснювати ефективне ділове спілкування та ураховувати основні економічні закони в процесі професійної діяльності, вміти приймати професійні рішення, адекватні держаній економічній політиці.

Молодший спеціаліст з економіки підприємства може обіймати такі посади:
диспетчер виробництва, технік планування, технік з підготовки виробництва, технік з праці, технік з нормування праці, хронометражист, ревізор з виробничо-технічних і економічних питань, помічник керівника підприємства (установи, організації), організатор діловодства (види економічної діяльності), інспектор з цін.

Випускник має право продовжити навчання на здобуття більш високих освітньо-кваліфікаційних рівнів за даним фахом.

За час існування навчального закладу в його стінах підготовлено понад 20 тис. фахівців переробної галузі. Багато випускників після закінчення коледжу працювали і працюють у різних містах України.

Ми пишаємось випускниками коледжу, які стали вченими, керівниками великих переробних підприємств, громадськими діячами.

Значна увага приділяється фізичному вихованню студентів. Команди коледжу неодноразово ставали призерами міста і області з волейболу, баскетболу, настільного тенісу, легкої атлетики.

Студенти беруть активну участь у щорічних обласних та Всеукраїнських виставках технічної творчості, олімпіадах, де займають перші місця.

Під керівництвом викладачів студенти набувають навичок технічної творчості. Ними виконана значна кількість діючих макетів, моделей механізмів, лабораторних установок та ін. Окремі курсові і дипломні проекти виконуються за замовленням підприємств.

Наша адреса:
32300 Хмельницька область, м. Кам’янець-Подільський, вул. Суворова, 2
Телефони: (03849) 2-31-18, 2-32-96, 2-15-73
Електронна пошта: kpkhp@kp.km.ua
Сторінка в інтернеті: www.cfi.kp.km.ua