Історія кафедри загальної і неорганічної хімії бере початок з 1930 року, року створення Національного університету харчових технологій. Першим завідуючим кафедри хімії (так кафедра називалась в той час) був професор П.З.Фішер, спеціаліст в області фізичної хімії. Детальніше...

Полумбрик Олег Максимович, завідуючий кафедри.
Професор. Доктор хімічних наук, завідуючий кафедри.
Закінчив Київський державний університет ім. Тараса Шевченка у 1961 році, на кафедрі працює з 1988 року.
Докторську дисертацію захистив у 1986 році. Читає дисципліни “Неорганічна хімія”, “Хімія”.
Опублікував монографію, а також посібник у співавторстві, має біля 300 статей.
Автор 12 авторських свідоцтв та патентів.
Науково-педагогічний напрямок: кінетика і механізми хімічних реакцій, хімія вільних радикалів.
Підготував 6 кандидатів наук.
Викладацький склад кафедри...

Навчально-методична робота.
Колектив кафедри має високу науково-педагогічну кваліфікацію: два доктори хімічних наук, професори (О.М. Полумбрик, О.П.Перепелиця) та сім кандидатів хімічних наук, доцентів; майже всі викладачі кафедри є випускниками хімічного факультету НУ імені Тараса Шевченка.
Кафедра забезпечує викладання в університеті ряд основних хімічних дисциплін: “Хімія”, “Загальна хімія”, “Загальна і неорганічна хімія”, “Неорганічна хімія”.
Викладачі кафедри активно працюють над розвитком нових форм і методів навчання, створенням навчальної і методичної літератури, авторських курсів. В цьому напрямку за останні вісім років видано більше 20 методичних розробок, 3 конспекти лекцій, 2 навчальних посібника та довідник.
Викладачі кафедри займаються профорієнтаційною роботою, співпрацюють із факультетом доуніверситетської підготовки та професійної орієнтації НУХТ, керують науковою роботою школярів по Малій академії наук (Колотуша Т.П., Іщенко В.М.). На базі кафедри створена предметна комісія з хімії по проведенню вступних випробувань.
На кафедрі діє студентський гурток по неорганічному синтезу.

Науково-дослідна діяльність кафедри.
Науково-дослідна робота кафедри в даний час здійснюється в кількох напрямках. Систематично розроблений напрямок по синтезу та вивченню фізико-хімічних властивостей оксигенвмісних сполук на основі рідкоземельних елементів, розпочатий в 1979 році Перепелицею О.П. Синтезовано ряд нових неорганічних матеріалів на основі подвійних молібдатів, вольфраматів та перренатів металів. Розроблені нові лазерні і фотохромні матеріали, червоні люмінофори і каталізатори гідрокрекінгу нафтопродуктів. Сумісно з інститутом проблем матеріалознавства НАН України проводяться дослідження по синтезу та рентгенфазовому аналізу наноструктур деяких надтвердих матеріалів (доц. Фоменко В.В.).
Під керівництвом проф. Полумбрика О.М. був створений новий науковий напрямок кафедри, який є частиною наукових досліджень університету: “Розробка методик аналізу важких металів в об’єктах довкілля та в харчових продуктах”. За цим напрямком проводяться дослідження по розробці методик атомно-абсорбційного визначення важких металів в об’єктах довкілля та в харчових продуктах. Розроблені методики аналізу були використані при визначенні важких металів у пектині, дифузійному соку, пиві, сечовині. В цьому напрямі працюють проф. Полумбрик О.М., доц. Іщенко В.М., доц. Кроніковський О.І., доц. Колотуша Т.П, доц. Тилтіна Л.І.
Сумісно з інститутом органічної хімії НАН України та кафедрою органічної хімії НУ імені Тараса Шевченка проводяться дослідження по вивченню хімії вільних радикалів, що дає можливість спрогнозувати механізми окисення харчових продуктів (Полумбрик О.М., Рябокінь І.Г.).
По цим напрямкам наукових досліджень співробітники кафедри мають публікації в провідних українських та міжнародних наукових журналах.