Основними структурними складовими технікуму є відділення:

технологічне, готує спеціалістів за спеціальностями:

• 5.05170110 “Зберігання, консервування та переробка молока”;
• 5.05170101 “Виробництво харчової продукції“;
• 5.05170109 “Зберігання, консервування та переробка м’яса”;

механічне , готує спеціалістів за спеціальностями:

• 5.05060403 “Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок”;
• 5.05050208 “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”;

електромеханічне, готує спеціалістів за спеціальністю:

• 5.05020201 “Монтаж, обслуговування засобів і систем автоматизації технологічного виробництва”;

заочне відділення готує спеціалістів за спеціальностями:

• 5.05170110 “Зберігання, консервування та переробка молока”;
• 5.05170109 “Зберігання, консервування та переробка м’яса”;
• 5.05050208 “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”;
• 5.05020201 “Монтаж, обслуговування засобів і систем автоматизації технологічного виробництва”;

Очолює Полтавський технікум харчових технологій НУХТ випускник КТІХП (сучасна назва НУХТ) Палаш Анатолій Анатолійович.

Технікум має 1 навчальний і 2 лабораторних корпуси, гуртожиток на 360 місць. В навчальних корпусах 50 кабінетів та лабораторій, їдальня на 100 місць, читальна зала, актова зала на 400 місць, спортивна зала, тренажерна зала, музей історії технікуму. Оснащеність кабінетів і лабораторій відповідає навчальним планам і програмам. Вони мають достатнє методичне забезпечення для проведення теоретичних і практичних занять.

Технікум має бази виробничого навчання. В основному — це підприємства міст Полтави, Кременчука, Глобино, Лубен, Хорола.

Понад 200 студентів технікуму беруть участь у гуртках технічної творчості, художньої самодіяльності та гуртках за інтересами.

Студенти та викладачі технікуму беруть участь у виставках технічної творчості та обласних оглядах художньої самодіяльності, неодноразово займали призові місця.

Працює в технікумі постійнодіюча виставка технічної творчості, яка є базою для проведення екскурсій, занять зі студентами, профорієнтаційної роботи.

Значна увага приділяється спортивно-масовій та оздоровчій роботі, працюють 7 спортивних секцій, проводяться спортивні свята, дні здоров’я тощо.

Трудове виховання займає один з основних напрямків формування майбутніх фахівців. Студенти технікуму беруть участь у ремонті навчальних корпусів та гуртожитку.

Під керівництвом директора технікуму навчально-виховний процес забезпечують 53 висококваліфіковані викладачі: відмінників освіти — 4, викладачів-методистів — 11, старших викладачів — 4, викладачів вищої категорії — 21. Усі свої знання і досвід вони віддають молодому поколінню, прищеплюють своїм вихованцям любов до праці і обраної професії, дають фундаментальні професійні знання.

Колектив педагогів постійно підвищує професійну підготовку, впроваджує різні методи навчання.

Щорічно більше 100 випускників вступають до вищих навчальних закладів ІІІ- ІV рівня акредитації.

Структура технікуму дозволяє швидко переходити до відкриття нових спеціальностей за потребами регіону. Потенційні можливості навчального закладу відповідають заявленому статусу.

У технікумі працюють 2 предметні комісії і 4 циклові комісії:

• предметна комісія загальноосвітніх дисциплін;
• предметна комісія гуманітарних та соціально-економічних дисциплін;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності: “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності: “Монтаж, обслуговування засобів і систем автоматизації технологічного виробництва”;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності: “Зберігання, консервування та переробка м’яса”;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності: “Зберігання, консервування та переробка молока”.

Набір студентів проводиться згідно з умовами прийому до вищих навчальних закладів, затвердженими Міністерством освіти і науки України.

У навчальному процесі широко використовуються персональні ЕОМ. Для комп’ютерного забезпечення навчального процесу технікуму створено три комп’ютерних класи.

Продовжується робота щодо впровадження комп’ютерної техніки в навчальний процес.

Технікум має 100% забезпечення навчальною та довідковою літературою.

Коротко про спеціальності

1. “Зберігання, консервування та переробка м’яса”

Молодший спеціаліст (технік-технолог) готується для роботи на підприємствах переробної промисловості (м'ясокомбінати, ковбасні фабрики, ковбасні, консервні міні-цехи, м'ясопереробні цехи) на посадах технолога, майстра, начальника цеху, контролера готової продукції. Може відкрити свій власний м'ясопереробний цех.

2. “Зберігання, консервування та переробка молока”

Молодший спеціаліст (технік-технолог) готується для роботи на підприємствах переробної промисловості (молокозаводи, маслозаводи, сирзаводи, маслосирбази, міні-цехи по переробці молока) на посадах технолога, майстра, начальника цеху, контролера готової продукції. Може відкрити свій власний молокопереробний цех.

3. “Виробництво харчової продукції”

Молодший спеціаліст (технік-технолог) готується для роботи на підприємствах харчової промисловості (м’ясокомбінатах, рибопереробних та інших харчових підприємствах) і може займати первинні посади: технолога, начальника цеху малих виробництв, завідувача виробництвом малих підприємств, керівника підприємств малої потужності, метрдотеля, адміністратора, шеф-кухаря, агента з постачання, інструктора виробничого навчання, а також на посадах згідно з робітничою професією, отриманою в технікумі (кухар, офіціант). Може відкрити своє власне підприємство з випуску харчової продукції, а також ресторан, кафе, бар, їдальню.

4. “Експлуатація та ремонт обладнання харчових виробництв”

Молодший спеціаліст (технік-механік) готується для роботи на підприємствах харчової промисловості (м'ясокомбінатах, молокозаводах, машинобудівельних заводах, механічних майстернях) на посадах механіка, майстра, начальника цеху, дільниці, майстерні. Може відкрити свій власний цех або майстерню по ремонту обладнання.

5. “Монтаж, обслуговування засобів і систем автоматизації технологічного виробництва”

Молодший спеціаліст (технік - електромеханік) готується для роботи на підприємствах харчової промисловості (м'ясокомбінатах, молокозаводах, хлібозаводах, консервних заводах) на посадах метролога, майстра по ремонту електронних приладів, начальника цеху, дільниці, майстерні, оператора ЕОМ. Значний обсяг навчального плану передбачає вивчення сучасної комп'ютерної техніки. Може відкрити свій власний цех або майстерню по ремонту електроприладів.

6. “Монтаж і обслуговування холодильно-компресорних машин та установок”

Молодший спеціаліст (технік-механік) готується до роботи на підприємствах переробної промисловості і може займати первинні посади майстра, механіка, техніка по експлуатації та ремонту, техніка-конструктора, керівника малого підприємства без апарату управління, начальника дільниці. Може відкрити свій власний цех або майстерню по ремонту холодильно-компресорних машин та установок.

За час існування технікуму в його стінах підготовлено понад 20 тис. фахівців переробної галузі. Багато випускників після закінчення технікуму працювали і працюють у різних містах країн СНД.

Ми гордимося випускниками технікуму, які стали вченими, керівниками великих переробних підприємств, громадськими діячами.

Значна увага приділяється фізичному вихованню студентів. Команди технікуму неодноразово ставали призерами міста і області з волейболу, баскетболу, настільного тенісу, легкої атлетики. На Всеукраїнських і міжнародних змаганнях з гирьового спорту виборювали перше та друге місця.

Студенти беруть активну участь у щорічних обласних та Всеукраїнських виставках технічної творчості, олімпіадах, де займають перші місця.

Під керівництвом викладачів студенти набувають навичок технічної творчості. Ними виконана значна кількість діючих макетів, моделей механізмів, лабораторних установок та ін. Окремі курсові і дипломні проекти виконуються за замовленням підприємств.

Наша адреса:
36039, м. Полтава, вул. Пушкіна, 56
Телефони: (05322)7-53-55, (05322)7-45-18, (0532)50-26-97