Для потреб ринку праці регіону технікум здійснює підготовку молодших спеціалістів із семи спеціальностей та кваліфікованих робітників за 14-ма професіями. Основними структурними підрозділами є відділення “Економіки і підприємництва”, “Програмування та комп’ютерної техніки”, підготовки кваліфікованих робітників, загальноосвітньої підготовки та підготовки вступу до ВНЗ.

В структурі технікуму також функціонують:

• Навчально-тренувальна фірма “Волинь”, де забезпечено модель комерційного підприємства;
• Навчально-туристична фірма “Волинь-Кельце“, де впроваджується досвід польських навчальних закладів з підготовки фахівців для туристичної галузі та готельного бізнесу.
• Регіональний центр модульного навчання, де культивується професійне навчання за методикою Міжнародної Організації Праці.
• Обласний Бізнес-Центр, де забезпечується підготовка та перепідготовка фахівців для малого та середнього бізнесу в рамках Регіональної програми розвитку Волинської області.

Крім того, в Луцькому навчально-виховному комплексі “Загальноосвітня школа І-ІІ ступенів №24-технологічний ліцей — Волинський технікум Національного університету харчових технологій” організовано навчання у восьми профільних ліцейних класах, що відповідають спеціальностям та професіям, за якими здійснюється підготовка в технікумі.

Підготовка молодших спеціалістів здійснюється за такими спеціальностями:

• 5.05170101 “Виробництво харчової продукції”;
• 5.05010301 “Розробка програмного забезпечення”;
• 5.03050702 “Комерційна діяльність”;
• 5.03050901 “Бухгалтерський облік”;
• 5.03050801 “Фінанси і кредит”;
• 5.02010701 “Організація туристичного обслуговування”;
• 5.14010101 “Організація обслуговування в готелях”

З 2008/2009 н.р. організовано навчальний процес за заочною формою навчання — 25 осіб за спеціальністю “Комерційна діяльність” — (МС).

Очолює Волинський технікум НУХТ Корчук Ігор Васильович, заслужений працівник освіти і науки України.

Технікум має три навчальні корпуси, гуртожиток на 220 ліжкомісць. В навчальних корпусах розміщені 11 навчальних кабінетів загальноосвітнього циклу, 17 кабінетів природничо-наукової, соціально-економічної та професійної підготовки, 9 лабораторій практичної підготовки, 13 виробничих майстерень, навчальний бар, їдальня, навчально-туристичний готель. Є актова та спортивна зала. Оснащеність кабінетів та лабораторій відповідає навчальним планам і програмам. В даний час в навчальному процесі задіяно 165 ПК і понад 20 одиниць іншої комп’ютерної техніки, серед них два мультимедійні проектори Mitsubishi SL1U та LG, що дозволяє покращити якість навчально-виховного процесу.

Для створення і тиражування друкованої продукції, копіювання і тиражування CD/DVD дисків (DVD writers) технікум має власні засоби; функціонує мережевий сервер, який об’єднує адміністративні і навчальні комп’ютери в одну локальну мережу, та ADSL Internet, що забезпечує цілодобовий доступ до глобальної мережі Internet і дозволяє централізувати обробку інформації, яка надходить від різних користувачів.

Для проходження навчальної та технологічної (виробничої) практик укладено угоди з підприємствами харчової та переробної галузі, організаціями та установами інших галузей економіки регіону.

Проведені маркетингові дослідження підтверджують потребу в фахівцях підготовку яких забезпечує технікум. В питаннях працевлаштування випускників організовано тісну співпрацю з обласним центром зайнятості. Випускники технікуму мають можливість продовжити навчання в Національному університеті харчових технологій (м. Київ). Започатковано співпрацю з НТУУ “Київський політехнічний інститут”, Луцьким інститутом розвитку людини університету “Україна”.

Цікаву роботу проводить студентське наукове товариство. Щорічно студенти посідають призові місця в обласних та Всеукраїнських науково-практичних конференціях, зокрема в номінаціях: Облік та фінанси, Економіка підприємств, Правова система на сучасному етапі державотворення. Творча група студентів під керівництвом викладачів забезпечує функціонування студентського Web-сайту на сторінках якого створено форум.

Під керівництвом директора навчально–виховний процес забезпечують 74 кваліфіковані викладачі, з них — 55 штатних. Серед них: 6 кандидатів наук, 5 доцентів, 57% викладачів мають вищу категорію. Педагогічні звання “викладач-методист”, “старший викладач” встановлено 12 особам, звання “Заслужений працівник освіти і науки України” — двом. Педагоги технікуму постійно підвищують свій фаховий рівень. Лише у 2008-2009 н.р. стажування на кафедрах НУХТ пройшли 9 осіб, навчалися на курсах підвищення кваліфікації 15 осіб.

У технікумі працюють 2 предметні комісії, 4 циклові комісії та 2 методичні комісії з підготовки кваліфікованих робітників:

• предметна комісія гуманітарних та соціально-економічних дисциплін;
• предметна комісія математично-природничих дисциплін;
• циклова комісія спецдисциплін економічних спеціальностей;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності “Розробка програмного забезпечення”;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальності “Виробництво харчової продукції”;
• циклова комісія спецдисциплін спеціальностей напряму “Туризм”;
• методична комісія викладачів які забезпечують професійно-теоретичну підготовку кваліфікованих робітників;
• методична комісія педагогічних працівників які забезпечують професійно-практичну підготовку кваліфікованих робітників.

Педагогічний колектив працює над реалізацією єдиної методичної проблеми “Застосування інформаційно-телекомунікаційних технологій у навчальному процесі”. В педагогічному портфелі кожного викладача є власні електронні навчально-методичні розробки занять. Для інтерактивного вивчення фахових дисциплін розпочато застосування системи дистанційної освіти на основі Moodle, де забезпечується вільний доступ до всіх навчальних матеріалів з будь-якого комп’ютера підключеного до мережі.

Керівництво технікуму веде роботу з укомплектування бібліотеки сучасними підручниками. Бібліотека отримує газети та журнали у відповідності з заявками циклових (предметних) комісій — усього 43 найменування. Продовжується формування електронної бібліотеки. Створено мультимедійні навчальні посібники з вивчення, Windows XP, Word 2003, Excel 2003, Access 2003, PowerPoint 2003, Outlook Express 2003, Internet Explorer 6.0, CorelDraw X4, Photoshop СS4, PageMaker.

Для забезпечення педагогічної діяльності за програмою корпорації Microsoft “Нове життя комп’ютера” придбано ліцензійне програмне забезпечення для Windows XP, програмні пакети прикладних програм.

Набір студентів проводиться згідно з умовами прийому до вищих навчальних закладів, затвердженими Міністерством освіти і науки України.

Коротко про спеціальності

1. “Виробництво харчової продукції”

Молодший спеціаліст (технік-технолог) готується для роботи на підприємствах харчової та переробної промисловості. Може займати первинні посади: технолога, начальника міні-цеху, метрдотеля, адміністратора, шеф-кухаря, а також згідно з отриманою робітничою професією — офіціанта; бармена. Можливе відкриття свого власного бізнесу в харчовій галузі та в сфері громадського обслуговування (ресторан, кафе, агрооселя).

2. “Розробка програмного забезпечення”

Молодший спеціаліст (технік-програміст) може виконувати професійну роботу на посадах техніка-програміста, техніка обчислювального (інформаційно-обчислювального) центру, а також займати такі первинні посади: технік І категорії, інженер ІІІ категорії, начальник дільниці, системний адміністратор, оператор обчислювальних машин.

Значний обсяг навчального плану передбачає набуття навиків щодо створення програмного забезпечення, оброблення даних з використанням програмного забезпечення, керування та постійної експлуатації комп’ютерної техніки. Фахівець даної спеціальності зможе надавати консультації з питань програмного забезпечення і пов’язаного з ним технічного забезпечення. В рамках ОПП отримує професію — оператор комп’ютерного набору.

3. “Комерційна діяльність”

Молодший спеціаліст з комерційної діяльності готується для роботи на підприємствах та організаціях різних типів в таких напрямках як оптова і роздрібна торгівля, торгово-посередницька діяльність та сфера послуг. Може займати первинні посади: агент комерційний, агент торговельний, комівояжер, представник торговельний, товарознавець, представник з реклами, ревізор комерційний, а також за отриманою професією — агент з постачання. Або організувати свою власну підприємницьку діяльність у сфері малого бізнесу.

4. “Бухгалтерський облік”

Молодший спеціаліст з бухгалтерського обліку готується для роботи на підприємствах, установах та організаціях різних типів, а також у сфері підприємництва. Може займати посади бухгалтера (з нарахування заробітної плати, з розрахунків з бюджетом, з реалізації, з обліку та руху товарно-матеріальних цінностей), касира-експерта, інспектора з інвентаризації, інспектора-ревізора, ревізора, а також виконувати роботи за отриманою професією — конторський службовець (бухгалтерія).

5. “Фінанси і кредит”

Молодший спеціаліст з фінансів готується для роботи у банківській сфері, підприємствах та установах різних галузей економіки. Може займати посади: брокера (посередника) з цінних паперів, дилера цінних паперів, біржового маклера, страхового агента, інспектора з організації інкасації та перевезення цінностей, кредитного інспектора, бухгалтера, касира-експерта, інспектора-ревізора, митного інспектора, інспектора з контролю за цінами, інспектора з експорту, а також працювати за отриманою професією — касир (в банку).

6. “Організація туристичного обслуговування”

Молодший спеціаліст з туристичного обслуговування готується для роботи в туристичних фірмах (агенціях), туристичних комплексах, центрах різних форм власності. Може займати посади менеджера, адміністратора, екскурсовода, працівника підрозділів туристичних комплексів, центрів а також працювати за професією — агент з організації туризму, відкрити свій власний бізнес в сфері туристичного обслуговування (зелений туризм).

7. “Організація обслуговування в готелях”

Молодший спеціаліст з готельного обслуговування готується для роботи в готелях та готельних комплексах різних форм власності. Може займати посади адміністратора готелю, працівника підрозділів готельного (туристичного) комплексу, оператора механізованого розрахунку, а також за отриманою робітничою професією — покоївка, портьє, або відкрити приватний готель чи агрооселю.

Наша адреса:
43016 Волинська область м. Луцьк, вул. Кафедральна, 6
Телефон: (03322)721217
Веб-сайт — vtnuft.volyn.ua