Сінат-Радченко Дмитро Євгенович, професор, кандидат технічних наук.
Освіта: Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині — НУХТ).
Спеціальність — конструювання машин і апаратів харчових виробництв (диплом з відзнакою) 1958 рр.
Аспірантура у Київському технологічному інституті харчової промисловості 1962 – 1965 рр.
Захистив кандидатську дисертацію у 1968 році.
З 2008 р. — професор кафедри теплотехніки.
Викладає курси: Теплотехніка, Теплохолодотехніка, Теплоенергетичні установки.
Напрямки наукової діяльності: Фізико-хімічні властивості сировини, продуктів і матеріалів харчових і мікробіологічних виробництв.
Понад сто п’ятдесят публікацій, 9 друкованих видань, 3 винаходи. 19 методичних розробок, співавтор типової програми з теплотехніки для бакалаврів вузів харчових технологій, створив основи системи узгоджених даних оціненої точності з фізико-хімічних властивостей сировини і продуктів цукрового виробництва.

Ткач Леонід Павлович, кандидат технічних наук, доцент.
Освіта: Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині — НУХТ).
Спеціальність: Машини та апарати харчових виробництв (диплом з відзнакою у 1982 р.)
Аспірантура у Київському технологічному інституті харчової промисловості 1982 – 1986 р.р. за спеціальністю ’’Методи та прилади теплових вимірювань’’. Захистив дисертацію у 1990 р. та тему: ’’ Теплометрія технологічних процесів низькотемпературного зберігання зріджених газів’’
З 1994 р. — доцент кафедри теплотехніки.
Напрямки наукової діяльності: 1. Дослідження теплофізичних характеристик матеріалів з використанням теплометричних засобів вимірювань. 2. Аналітичні та експериментальні дослідження тепло- та масообмінних процесів, що відбуваються в теплотехнологічному обладнанні харчової та переробної промисловості. Розробка програмного забезпечення. 3. Розробка ефективних систем раціонального використання енергоресурсів.
Викладає загальноінженерні дисципліни: Технічна термодинаміка. Термодинаміка та теплотехніка. Теоретичні основи теплотехніки.

Виноградов-Салтиков Володимир Олександрович, доцент, кандидат технічних наук.
Освіта: закінчив Київський технологічний інститут харчової промисловості (нині — НУХТ) у 1991 році.
Спеціальність — машини і апараті харчових виробництв.
Аспірантура у Київському технологічному інституті харчової промисловості у 1992-1995 рр.
Захистив дисертацію у 1997 році на тему ”Теплометрія огороджень енерготехнологічного обладнання”.
Працює на кафедрі з 1987 року, викладає з 1998 р. З 2004 р. — доцент кафедри теплотехніки.
Викладає курси: Технічна термодинаміка та теплотехніка; Тепломасообмін; Теоретичні основи теплотехніки; Теплотехніка.
Напрямки наукової діяльності: Дослідження теплометричними засобами вимірювання втрат теплоти через огородження енерготехнологічного обладнання, огородження холодильних камер та теплових комунікацій. Розробка нових теплометричних засобів та приладів по визначенню теплофізичних властивостей матеріалів та харчових продуктів.
Має досвід робіт з теплоенергетичного обстеження та теплоенергетичного аудиту теплоенергетичних підприємств та підприємств харчової та переробної промисловості.
Опублікував понад 40 наукових статей та підготував у співавторстві 10 навчально-методичних посібників.

Мельник Зіновій Петрович, доцент, кандидат технічних наук
Освіта: Закінчив механіко-машинобудівний факультет Львівського політехнічного факультету у 1977 році.
Кандидатську дисертацію захистив в 1990 році в Київському національному авіаційному університеті. З 1977 по 1996 р.р. працював інженером, старшим науковим та ведучим науковим співробітником інституту Укр. НДІПН «МАСМА». З 1996 по 2005 рік – директор науково-виробничого підприємства «Тріботехніка» . З 2005 року – доцент кафедри теплотехніки. Читає дисципліни : Теоретичні основи теплотехніки, Теплотехніка, Технічна термодинаміка. Веде лабораторний курс по тепломасообміну.
Напрямки наукової діяльності: Оптимізація теплофізичних характеристик тепломасообмінних процесів сушіння, регенерації адсорбентів.
Нагороджений золотою медаллю ВДНХ СССР. Співавтор 71 наукових та науково методичних публікацій. Має 7 авторських свідоцтв на винаходи та патентів на корисну модель.

Гапонич Людмила Станіславівна, кандидат технічних наук, доцент.
Освіта: Київський політехнічний інститут (нині — Національний технічний університет України “Київський політехнічний інститут”), 1991 рік.
Спеціальність — теплофізика.
У 2000 році захистила дисертацію, спеціальність — технічна теплофізика та промислова теплоенергетика. У 2005 році отримала звання старшого наукового співробітника, спеціальність – технічна теплофізика та промислова теплоенергетика.
З вересня 2005 року працює в НУХТі.
Наукові інтереси Гапонич Л.С. пов’язані з проблемами перетворення енергії палива в теплову енергію, а саме з питаннями розробки нових високоефективних та екологічно чистих технологій двоступеневої термічної переробки вугілля (піроліз – спалювання), (газифікація - спалювання) в різних модифікаціях апаратів киплячого шару.
Опублікувала 34 наукові роботи та 2 методичних посібника.

Сорокова Наталія Миколаївна, доцент кафедри, кандидат технічних наук, старший науковий співробітник.
Освіта: Київський політехнічний інститут (нині Національний технічний університет України “Київський політехнічний інститут”)
Спеціальність — теплофізика.
Аспірантура у Інституті технічної теплофізики АН України 2000–2003 р.р.
Захистила кандидатську дисертацію у 2004 році.
З 2005 – 2006 — старший викладач кафедри теплотехніки.
З 2006 — доцент кафедри теплотехніка.
Викладає курси: Теплотехніка, Основи холодильних технологій.
Напрямки наукової діяльності: теоретичні і експериментальні дослідження процесів тепло- і масопереносу, фазових перетворень і усадки в пористих системах.
Опубліковано 45 наукових праць, в тому числі 2 патенти.
В 2006 році, в складі групи дослідників, стала лауреатом премії НАН України ім. В. І. Толубінського за видатні досягнення в області теплофізики та теплотехніки за цикл фундаментальних науково-дослідних робіт «Дослідження динаміки тепломасопереносу, фазових перетворень та усадки при сушінні колоїдних капілярно-пористих тіл з метою створення енергозберігаючих технологій».

Іващенко Наталья Вікторівна, ст. викладач.
Освіта: Український державний університет харчових технологій.
Спеціальність — електропостачання підприємств агропромислового комплексу ( диплом з відзнакою 1994 р.).
Аспірантура в Українському державному університеті харчових технологій 1995-1999 рр. («Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика»).
З 1999 р. асистент кафедри теплотехніки.
З 2002 р. — старший викладач.
Викладає курси: Теоретичні основи теплотехніки. Енергетичні установки. Теплотехніка.
Напрямки наукової діяльності: низькотемпературне сушіння бурякового жому.
Публікації: 5 фахових видань, 7 — на профільних конференціях.

Бондар Володимир Іванович, асистент.
Освіта: Національний університет харчових технологій.
Спеціальність — теплоенергетика (диплом з відзнакою 2001 р.).
Аспірантура в Національний Національному університеті харчових технологій 2002-2005 рр. («Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика»).
З 2005 р. асистент кафедри теплотехніки.
Викладає курси: Гідрогазодинаміка. Енергетичні установки.
Напрямки наукової діяльності: конденсація пари з парогазової суміші.
Публікації: 6 фахових видань, 5 — на профільних конференціях.

Майстренко Ігор Олександрович, аспірант.
Освіта: Національний технічний університет України “Київський політехнічний інститут”
Спеціальність — теплові електричні станції (2007 рік).
З 2007 — аспірант кафедри теплотехніки.
Викладає курс: Технічна термодинаміка, Теплотехніка (практичні та лабораторні заняття).
Напрямки наукової діяльності: Розроблення методів термічної переробки низькокалорійного твердого палива для котлоагрегатів промислових підприємств.

Самійленко Сергій Миколайович, аспірант, асистент.
Освіта: Національний університет харчових технологій.
Спеціальність — теплоенергетика, спеціалізація “Організація і управління енергетичними системами” (диплом з відзнакою 2007 рік).
З 2007 р. — аспірант кафедри теплотехніки та за сумісництвом з 2008 р. — асистент кафедри.
Викладає курс: Технічна термодинаміка, Теплотехніка (лабораторні заняття).
Напрямки наукової діяльності: Розробка методологічних засад оптимізації теплотехнологічного комплексу цукрового виробництва; термоекономічний аналіз теплотехнологічних систем.