Кафедра українознавства НУХТ була заснована восени 1993р. на базі кафедри Історії України. Рішення Вченої ради НУХТ щодо реорганізації кафедри відповідало завданням відродження і розбудови незалежної України, національної системи освіти, відтворення історії, культури й духовності українського народу. Детальніше...

Колосюк Валерій Олексійович, кандидат історичних наук, доцент, завідувач кафедри українознавства.
Базова освіта — 1975–1980 рр. Київський державний університет ім. Т.Г. Шевченка, історичний ф–т.
Викладацька практика — з 1980 року по теперішній час Національний університет харчових технологій на посадах асистента, доцента, заступника завідувача, завідувач кафедри українознавства.
Нагороджений відзнакою “Відмінник освіти України”.
Є членом Вченої ради НУХТ, Вченої ради енергетичного ф–ту, науково–методичної комісії механічного ф–ту, комісії ректорського контролю навчально–виховного процесу НУХТ.
Має більше 70 наукових та науково-методичних публікацій.
Предмет наукових інтересів — політична історія, історія України, культурологія, українська мова та література тощо.
Викладацький склад кафедри...

Навчально-методична робота
Викладачі кафедри активно ведуть наукову та навчально–методичну роботу в умовах розв’язання завдань входження до кола країн Болонського процесу.Проведено велику роботу з підготовки та видання у 2004 р. та у 2005 р. 2-х видань навчального посібника “Культурологія: теорія та історія культури”, рекомендованого Міністерством освіти і науки України для впровадження у навчальний процес та навчально-методичних комплексів з “Історії України”, “Культурології” та “Української мови (за професійним спрямуванням)” для заочної форми навчання. Також у 2008 році кафедрою розроблено електронний навчальний посібник “Хрестоматія з культурології : історія та теорія культури”, яким через електронну мережу НУХТ можуть користуватися студенти та абітурієнти. Загалом викладачами кафедри підготовлено і опубліковано близько 30 навчальних та понад 80 методичних видань (посібників та методичних вказівок) з українознавчих дисциплін.
За цей період викладачами кафедри розроблено та апробовано ряд спецкурсів за вибором студентів: “Історія української державності”, “Історія української еміграції”, “Епохи та стилі в європейській художній культурі”, “Українське народознавство”, “Університетська освіта” та ін.

Наукова діяльність
Колектив кафедри приділяє велику увагу науковій роботі. Наукові інтереси викладачів нерозривно пов’язані з профілем навчальних дисциплін, викладання яких забеспечує кафедра, а саме: “Історія України”, “Культурологія”, “Українська мова ( за професійним спрямуванням)”, “Ділове спілкування”.
Викладачі кафедри — професор Буравченкова С.Б., доценти В.О. Колосюк, Н.М. Левицька, С.І. Береговий, Є.Е. Кобилянський, М.А. Бухальська, О.В. Степанюк, старші викладачі О.В. Векуа та І.І. Сторожик, асп. О.О. Коцюбанська ведуть наукову роботу як в Україні, так і за за кордоном, вивчають документи архівів, матеріали бібліотек, музеїв і виставок. Зокрема, проф. Буравченкова С.Б. є членом авторського колективу монографії “Актуальні питання історичної і політичної науки і практики ( до 70-річчя академіка І.Ф. Кураса)”, доц. Колосюк В.О. досліджує проблему післявоєнного розвитку України, доц. Левицька Н.М. — плідно працює над докторською дисертацією “Вища гуманітарна освіта в кінці ХІХ-поч. ХХ ст.”.

Підготовка кадрів
У 2008 році була рекомендована до захисту дисертаційна робота на здобуття наукового ступкеня кандидата історичних наук аспірантки Опанасенко О.І. “Україно-німецькі культурні зв’язки (1991-2005рр)” (керівник — проф. Буравченкова С.Б.). Сьогодні над написанням кандидатської дисертації на кафедрі працює аспірантка Коцюбанська О.О. під керівництвом доцента Н.М. Левицької. Тема дисертації — “Зародження та розвиток кондитерської промисловості ( друга половина ХІХ ст - 30-ті роки ХХ ст.)”. Завершує навчання в докторантурі Національного університету ім.. Т.Г. Шевченка доцент Науменко Н.В.