Буравченкова Світлана Борисівна, професор кафедри українознавства, кандидат історичних наук.
Базова освіта — Київський національний університет імені Тараса Шевченка, історичний факультет.
Від 1981 року працює на кафедрі українознавства НУХТ.
22 квітня 1999 р. рішенням Вченої Ради Національного університету харчових технологій присвоєно вчене звання професора кафедри українознавства.
За великий професійний досвід та високий методичний рівень викладання має Почесне звання “Заслужений працівник освіти України”.
Автор близько 200 наукових та методичних праць.
Предмет наукових інтересів: історія України; теорія та історія світової та української культури; історія світового та українського театру; історія світового та українського кіно; проблеми сучасної світової та української культури; культурологічні аспекти здорового способу життя.
Береговий Сергій Ігорович, доцент кафедри українознавства, кандидат історичних наук.
Базова освіта — у 1976 році закінчив стаціонарне відділення Київського держуніверситету ім. Т.Г. Шевченка, історичний факультет.
З 1986 року працює в НУХТ.
Автор близько 30 науково-методичних праць.
Предмет наукових інтересів — політична історія, історія України, культурологія.
Кобилянський Евген Едуардович, доцент кафедри українознавства, кандидат історичних наук.
Базова освіта — Київський державний університет ім. Т.Г. Шевченка, історичний факультет.
З 1987 року працює в НУХТ, у 2002 році отримав звання доцента, заступник завідувача кафедри.
Автор 20 наукових та методичних праць.
Предмет наукових інтересів — політична та масова культура суспільства, проблеми історії та культурології, сучасні методики в галузі освіти.
Левицька Надія Миколаївна, доцент кафедри українознавства, кандидат історичних наук.
Базова освіта — Київський Національний університет ім. Т. Г. Шевченка, 1991 р., історичний факультет.
На кафедрі українознавства працює з 1991 року.
Заступник декана з виховної роботи енергетичного факультету.
Автор більше 40 наукових та науково–методичних праць.
Предмет наукових інтересів : історія, українська та зарубіжна культура, культурологія, університетська освіта.
Бухальська Магдаліна Андріївна , доцент кафедри українознавства, кандидат історичних наук.
Базова освіта — Київський державний університет ім.Т.Г.Шевченка (1984 р.), історичний факультет.
З вересня 1985 р. працює на кафедрі українознавства.
Кілька років працює куратором груп молодших курсів, плідно співпрацює із студентською молоддю.
Має понад 40 публікацій.
Предмет наукових інтересів — морально-естетичні засади виховання студентської молоді, проблеми історії та культурології, зокрема, литовсько-польська доба, проблеми української державності, культурна та педагогічна спадщина Миколи Петрова.
Сторожик Іван Іванович, старший викладач кафедри українознавства.
Базова освіта — Київський державний університет ім.. Т. Шевченка, філософський факультет, 1983 р. філософ, викладач філософських дисциплін.
З 1992 року працює в НУХТ. Є автором більше 12 наукових праць.
Предмет наукових інтересів — філософія, соціологія, суспільствознавство.
Науменко Наталія Валентинівна, доцент кафедри українознавства, кандидат філологічних наук.
Базова освіта — Національний Університет “Києво–Могилянська Академія”, факультет гуманітарних і суспільних наук.
З 2004 р. працює на кафедрі українознавства НУХТ .
Автор 96 наукових та методичних праць.
Предмет наукових інтересів — українська мала проза рубежу ХІХ–ХХ століть, українська та зарубіжна поезія ХХ століття, порівняльне літературознавство та перекладознавство, поетика зображально-виражальних засобів художнього тексту,методика викладання української мови, проблеми сучасної української культури.
Степанюк Олена Владиленівна, доцент кафедри українознавства, кандидат філологічних наук.
Базова освіта — закінчила Київський державний університет ім. Т.Шевченка, філологічний факультет.
Працює в НУХТ з 2005 року.
Автор близько 20 науково-методичних публікацій.
Предмет наукових інтересів: лексикологія, стилістика сучасної української мови.
Векуа Оксана Віталіївна, старший викладач кафедри українознавства, кандидат філологічних наук.
Базова освіта — закінчила Київський державний університет ім. Т.Шевченка, філологічний факультет.
Працює в НУХТ з 1996 року.
Автор близько 20 науково-методичних публікацій.
Предмет наукових інтересів: роль мови як об’єднавчого фактора на стикові наук, гуманізм як складова драматургії Винниченка.
Момот Віктор Михайлович, доцент кафедри українознавства, кандидат педагогічних наук.
Базова освіта — вчитель української мови і літератури, друга вища — вчитель історії, Вінницький державний педагогічний інститут.
З 2008 року працює в НУХТ.
Автор близько 20 науково-методичних публікацій.
Предмет наукових інтересів: ділове та професійно зорієнтоване мовлення.
Коцюбанська Ольга Олександрівна, аспірант кафедри українознавства.
Базова освіта : Національний університет харчових технологій — факультет ТБХ, та Кіровоградський державний педагогічнний університет ім. В. Винниченка — спеціальність “Історія”.
Тема дисертації: “Зародження та розвиток кондитерської промисловості (друга половина ХІХ ст- 30-ті роки ХХ ст.)”
Предмет наукових інтересів: історія ХІХ-ХХ століть, історія промисловості.
Має 2 публікації.
