Повернутись назад до переліку

Дані про молодих вчених факультету ТБХ

№ п/п Прізвище, ім’я, по-батькові Кафедра, посада Робочий телефон Науковий напрямок діяльності (тема дисертаційної роботи)
1 Гавва Олена Олександрівна ТХ, доцент 287-94-90 Удосконалення технології глазурованих цукерок з метою подовження терміну зберігання
2 Махинько Людмила Василівна ТХ, доцент 287-91-28 Удосконалення продуктів високотемпературної коекструзії підвищеної харчової цінності
3 Махинько Валерій Миколайович ТХ, доцент 287-91-28 Удосконалення технології хлібобулочних виробів з продуктами із сої
4 Мельник Оксана Юріївна ТХ, доцент 287-94-61 Дослідження властивостей модифікованих крохмалів
5 Білик Олена Анатоліївна ТХ, доцент 287-94-61 Удосконалення технології хлібобулочних виробів з борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями
6 Сильчук Тетяна Анатоліївна ТХ, доцент 287-92-50 Удосконалення технології приготування хліба з житнього борошна
7 Борисенко Олена Вікторівна ТХ, ас. 287-91-28 Удосконалення технології хлібобулочних виробів збагачених харчовими волокнами
8 Кияниця Світлана Генадіївна ТХ, ас. 287-94-61 Розробка технології кондитерських виробів, які формуються методом коекструзії
9 Михонік Лариса Анатоліївна ТХ, ас. 287-96-50 Удосконалення технології хліба з пшеничного борошна високого виходу
10 Зінченко Інна Миколаївна ТХ, аспірант 287-96-50 Розробленння технології харчоконцентратів на основі їстівних грибів
11 Бондаренко Юлія Вікторівна ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології булочних виробів з глюкозо-фруктозним сиропом
12 Шульга Оксана Сергіївна ТХ, аспірант 287-96-50 Розрроблення технологіхї екструзійних картоплепродуктів підвищеної харчової цінності
13 Суха Наталія Анатоліївна ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології хлібобулочних виробів збагачених біологічно активними речовинами овочевої сировини
14
15 Ігнатченко Дмитро Юрійович ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології виробництва пряників з солодовим екстрактом
16 Грищенко Анна Миколаївна ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології виробництва хліба з безглютенового борошна
17 Прилуцька Ліна Петрівна ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології білково-збивних тортів та тістечок на основі цукрозамінників нового покоління
18 Лиман Наталія Петрівна ТХ, аспірант 287-96-50 Удосконалення технології кексів і мафенів з метою надання їм статусу “функціональних харчовий продукт”
19 Яременко Оксана Михайлівна ТХ, аспірант 287-96-50 Розроблення технології затяжного, цукрового, здобного печива з використанням цукрозамінника лактитолу
20 Паливода Світлана Геннадіївна ТХ, аспірант 287-96-50 Підвищення ефективності використання хліблпекарського борошна шляхом застосування поліпшувачів структуроутворювальної дії
21 Супрун-Крестова Олена Юріївна ТЗПЗ, доцент 287-94-61 Удосконалення технології виробництва кормових продуктів з використанням олійних та ефіроолійних культур
22 Шаран Андрій Васильович ТЗПЗ, доцент 287-94-61 Удосконалення технології зберігання та обробки зернових культур для отримання харчових та кормових продуктів підвищеної біологічної цінності
23 Євтушенко Олег Олександрович ТЗПЗ, аспірант 287-94-61 Удосконалення технології виробництва комбікормів з використанням нетрадиційних добавок
24 Штика Ярослав Анрійович ТЗПЗ, аспірант 287-94-61 Удосконалення технології зберігання зерна з комплексним використанням повітря
25 Марченко Євген Іванович ТЗПЗ, аспірант 287-94-61 Удосконалення технолоігї виробництва борошна з використанням спрямованих повітряних потоків
26 Павлюченко Олена Станіславівна ТЗПЗ, аспірант 287-94-12 Удосконалення технології підготовки сировини та нетрадиційних культур до переробки
27 Бондар Микола Васильович БПБЕН, ас. 287-92-59 Використанння антисептичних препаратів
28 Бабич Ірина Михайлівна БПБЕН, ас. 287-96-30 Удосконалення технології обробки виноматеріалів препаратами рідких желатинів
29 Кириленко Роман Григорович БПБЕН, ас. 284-94-82 Удосконалення енерго- та ресурсозберігаючої технології спирту
30 Наливайко Клавдія Федорівна БПБЕН, ас. 287-96-30 Удосконалення технології ферментованих напоїв на основі меду
31 Деменюк Оксана Миколаївна ПАХВ, ас. 287-96-49 Удосконалення процесу сушіння продуктів гідролізу крохмалю
32 Дубковецький Ігор Володимирович ПАХВ, доцент 287-96-49 Дослідження процесу сушіння продуктів гідролізу крохмалю
33 Запорожець Юлія Владиславівна ПАХВ, ас. 287-97-58 Дослідження впливу низькочастотних механічних коливань на інтенсифікацію процесу віброекстрагування із рослинної сировини
34 Матко Світлана Василівна ПАХВ, ас. 287-92-64 Удосконалення процесів адсорбційного очищення яблочного соку та купажу
35 Мисюра Тарас Григорович ПАХВ, ас. 287-97-58 Дослідження впливу низькочастотних механічних коливань на інтенсифікацію процесу віброекстрагування із рослинної сировини
36 Попова Наталія Вікторівна ПАХВ, ас. - Дослідження впливу низькочастотних механічних коливань на інтенсифікацію процесу віброекстрагування із рослинної сировини
37 Ткачук Наталія Андріївна ПАХВ, ас. 287-92-30 Удосконалення адсорбції очищення води
38 Точкова Оксана Василівна ПАХВ, ст. викладач 287-92-30 Удосконалення технології консервування продуктів профілактичного призначення з використанням природніх поліцукридів
39 Шейко Таміла Володимирівна ПАХВ, аспірант 287-91-68 Удосконалення процесів адсорбційного очищення соків та сиропів консервного виробництва
40 Гуцало Інна Володимирівна кафедра фізики, ас. 287-94-05 Використання інфрачервоної спектроскопії у процесі виробництва харчових продуктів
Повернутись назад до переліку